Записки дикого туриста

Кухня Тенерифе: сыры

При том что Испания вообще славится своими сырами, на Тенерифе годовое потребление сыра на душу населения примерно в полтора раза превышает этот показатель в целом по стране. Как правило, канарские сыры делаются из смеси козьего и овечьего молока (иногда в эту смесь добавляется и коровье) в различных пропорциях и получаются нежными и не очень жирными.

Tags: Кухни мира

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *