Записки дикого туриста

Кухня

Застолье на Ближнем Востоке

Застолье на Ближнем Востоке

Жители стран этого региона очень религиозны. Соблюдение постов, запретов на некоторую еду охраняется ревностно — это дает возможность людям делать естественные разгрузочные дни, недели и поневоле заботиться о своем здоровье.Tags: Кухни мира

Share
Что едят народы мира и можно ли вообще это есть?

Что едят народы мира и можно ли вообще это есть?

В России многие пчеловоды любят полакомиться пчелиными личинками — в сыром виде они имеют сладковатый кремовый вкус. Их жарят с солью и подают к пиву. Кстати, русские люди начали есть тараканов еще в XIX веке.Tags: Кухни мира

Share
Американские кулинарные традиции

Американские кулинарные традиции

Американцы не имеют понятия своей американской кухни. Масса ресторанов, но все они от известных и популярных кухонь мира: китайской, французской. итальянской, японской, корейской. С понятием американской пищи ассоциируются только бутерброд, шипучий напиток, обязательно со льдом, шпинат и тунец. Американцы не придают процессу приготовления и потребления еды такого значения, как в других странах, а едят на бегу, часто в закусочных.Tags: Кухни мира

Share
Кулинарные традиции Италии и Германии

Кулинарные традиции Италии и Германии

Итальянские макароны — спагетти, и это знает весь мир и, посмеиваясь, называет итальянцев "макаронниками", но тем не менее пытается приготовить этот продукт так же, как они, и при этом не растолстеть. Скажем прямо — так, как у них, у нас не получится. Спагетти они едят по 3 — 4 раза в день. Соусы просты, легки, нет острых запахов и резкого вкуса. Спагетти готовят "алденте" — "под зуб". Настоящий итальянский повар их варит буквально с секундомером в руках. Нет большего оскорбления для итальянца, чем заявить, что он не умеет готовить спагетти.Tags: Кухни мира

Share
Как едят в Сербии

Как едят в Сербии

У каждого здешнего мужчины есть "свой" ресторанчик, а в ресторанчике "свой" официант. Официант знает твои привычки, выслушает твои проблемы и даст денег в долг. В "своем" заведении можно есть в долг и расплатиться, когда будут деньги. Ресторанчики и кафаны (маленькие трактиры) — место для встреч с друзьями. Сербы делают из процесса еды праздник, событие. Всегда свежий и мягкий хлеб, много мясных блюд. Высококачественное мясо, не перемороженное — обязательное условие мясного блюда, к нему много лука, зелени, сыра. Свинина — любимое мясо, а сало — "хлеб-соль".Tags: Кухни мира

Share
Попробуй заграницу на вкус

Попробуй заграницу на вкус

Планировать отпуск очень легко: начальник говорит вам — когда, жена говорит — где… А дальше все зависит от широты натуры и способности мечтать. Мечты — важная составляющая жизни, потому что, во-первых, сбываются, а во-вторых, помогают окунуться в свои желания с головой. Как из любой мечты можно сварить варенье, если добавить фруктов и сахару, так же из любой мечты можно создать отменный отпуск на побережье Средиземного или Черного моря, на фешенебельном теплоходе, в кругосветном круизе, если добавить к этим вот мечтам целеустремленности и денег.Tags: Кухни мира

Share
Английское застолье

Английское застолье

Едят англичане так мало, что должны бы находиться в голодном обмороке. Застолья в нашем понимании не выдерживают никакой критики. Но церемония чая! Такое впечатление, что англичане нарочно придумали недорогой способ реабилитироваться за бедность стола. Вам предлагают выбрать сорт чая. Вы выберете свой любимый сорт, и вам его подадут на стол. Это будет заварка в чайнике, а к нему принесут и чайник с кипятком. Когда зальют заварку кипятком, вы даете настояться чаю несколько минут.Tags: Кухни мира

Share